琼中黑山羊

琼中黑山羊

琼中特产 8个月前 (03-28) 浏览: 33 评论: 0

琼中黑山羊是海南地方优良山羊品种,在琼中各乡镇均有分布,是琼中唯一的地方优良山羊品种,受海南热带地区自然生态环境的影响,经当地群众长期养殖而成独特的品种特性和生态特性,是中国热带地区规?;车谋笃分肿试?。 历史发展 琼中黑山羊产业是节粮型畜牧业,是琼中脱贫产业之一,目前琼中县畜牧兽医局在长征镇白鹤村、新村、案山村共建设1000平方米的7个养羊示范点,各乡镇政府也扶持农民建羊舍及种苗,截至201 ...

文儒山寮鸡

文儒山寮鸡

澄迈特产 1年前 (2017-09-18) 浏览: 11 评论: 0

文儒山寮鸡产于澄迈县文儒镇,是利用野鸡和家鸡杂交的第二代,属雉科原鸡的海南亚种,经过一段时间的提纯复壮,不断创新,逐渐发展为独具一格的本地结鬃鸡,目前已经成为海南特色家禽品种。 山寮鸡放养在远离人居的农户橡胶园、槟榔园、果园、山林等自然环境中,因鸡舍为山寮棚,故称为山寮鸡。主要产地在离文儒墟三公里处石姆公墓山橡胶林,这里青山绿水,空气清新,场地宽阔,经过五年的发展,饲养量逐年增加,现在的年出栏量可 ...

藻花香猪

藻花香猪

澄迈特产 1年前 (2017-06-17) 浏览: 13 评论: 0

藻花香猪是海南省澄迈县推出的肉猪品种,由五指山猪、海南野山猪及美国优良种猪综合杂交改良而成,采用科学方式喂养,食用螺旋藻、茉莉花等饲料。2012年7月在北京、海南等地上市,因售价高而被称之为“天价猪肉”。 真空包装的藻花香猪产品(图) 饲养方法 藻花香猪饲养以螺旋藻(一克螺旋藻等于500克蔬菜的营养总和)茉莉花、构树叶、美人蕉、昆虫等高级营养品来喂养,以饲料中所含的纯天然生命活性物质来激活生猪的免 ...

东方铁甲鱼

东方铁甲鱼

东方特产 1年前 (2017-06-07) 浏览: 236 评论: 0

海南省东方市海产品十分丰富,盛产红鱼、白鲳鱼、马鲛鱼、螃蟹……尤其盛产铁甲鱼,因为产量大而且备受当地人喜食,铁甲鱼2016年被评为“东方十大农业品牌产品”。 铁甲鱼因其鱼鳞坚固,较难砍断而得名。虽然穿着一身银灰的战甲,但油脂相当丰富而且肉质鲜甜,富含蛋白质、维生素D、DHA和EPA,有相当高的营养价值。 在当地,干煎是最为地道的做法。当地人将铁甲鱼去除内脏洗净,切成小段后,再用料酒腌制15分钟左右 ...

海南沉香鸡

海南沉香鸡

美食小吃 2年前 (2017-04-23) 浏览: 77 评论: 0

沉香鸡是海南特有的品种,是一种用野生海南山鸡和本地土鸡杂交繁殖后放养在沉香树下,在山地里自然生长的新品种鸡。因其独特的养殖方式,故口感极其鲜美,可明显的感觉与普通土鸡的不同,是海南人逢年过节,招待亲朋好友桌上必备的佳肴。 品质特点 沉香鸡一般以吃沉香籽、沉香花、沉香叶、各种植物昆虫、玉米、谷类等食物,利用原生态自然放养的养殖方式生长而成。成品鸡继承父系野鸡的品相,个头较小,灵活机敏,运动量充分,基 ...

澄迈和牛

澄迈和牛

澄迈特产 2年前 (2017-04-10) 浏览: 38 评论: 0

澄迈和牛是近年来海南引进优质肉牛胚胎,对澄迈县本地黄牛进行品种改良,繁育出一批肉质多汁细嫩,肌肉脂肪酸含量较低,风味独特,肉用价值极高的优质肉牛,目前每斤肉最低可卖100元,最高可卖700元,产品供不应求。 历史由来 作为繁育海南和牛品种的龙头企业,海岛和牛生物科技公司在2001年先后四次邀请日本畜牧兽医专家对海南肉牛繁殖环境进行选址考察,最终选择在澄迈县文儒镇落户,一是看中海南得天独厚的自然环境 ...

屯昌香鸡

屯昌香鸡

屯昌特产 2年前 (2017-04-07) 浏览: 25 评论: 0

屯昌香鸡饲养历史悠久,是海南红色原鸡经当地农民驯养或海南红色原鸡与屯昌本地鸡混配后代的鸡群,经过数十年的民间选育,形成外貌特征一致、生产性能稳定的独特品种。该鸡品种易养、少病、毛色亮丽,与野鸡相似,另外食料少、饲养 成本低、肉质好、售价高、利润高,因此该项目市场开发前景非常广阔。 屯昌香鸡肉质鲜味氨基酸,肌苷酸含量高丰富,香味和鲜味浓郁,蛋白质含量高,具有很高的营养价值和研究价值。随着社会的发展和 ...

儋州土鸡

儋州土鸡

儋州特产 2年前 (2017-03-22) 浏览: 19 评论: 0

儋州鸡是儋州的一个土鸡品种,是招待贵宾好友的上等佳肴。随着人们生活水平日益提高,对禽肉产品的品质需求越来越高。而“儋州鸡”以口感独特、肉质香甜、味美芳香、营养价值高等自身品质特点,在优质鸡消费市场上,深受消费者的青睐。 历史由来 儋州鸡历史悠久,在海南儋州,自古以来就有着“无鸡不成宴”的说法,所以逢年过节或者是宴请亲朋好友,鸡这一道菜在餐桌上是必不可少的。 据《儋县志》记载,儋州鸡早在宋代就有养殖 ...

五指山野山鸡

五指山野山鸡

五指山特产 2年前 (2016-12-20) 浏览: 17 评论: 0

五指山野山鸡生原生长于五指山原始热带雨林山脉的野山鸡品种,不吃人工饲料,而是饮高山清泉水,食多样性野果、草、虫等,养殖模式为深山野生散养,具有较高的食用性、药用性、经济性和观赏性等多种价值,是众多消费者喜爱的绿色有机食品。 历史由来 五指山当地农户在2005年10月进行野山鸡的养殖,经过4年的培育,2009年开始发放鸡苗给农户养殖。至2012年养野山鸡带动农户600多户,2013年发展到近3000 ...

儋州跑海鸭蛋

儋州跑海鸭蛋

儋州特产 2年前 (2016-12-15) 浏览: 13 评论: 0

汹涌的潮水退却后会在海边的滩涂上留下大量小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物,这是大自然的馈赠,给在海边生长的鸭子带来了丰富的食物。这种赶海觅食的鸭子,在儋州当地人称为“跑海鸭”,而跑海鸭产的蛋就叫做“跑海鸭蛋”。 历史由来 跑海鸭子其实是普通的麻鸭品种,而养殖麻鸭也是当地传统的产业。但真正让麻鸭名声大噪,成为响当当的儋州跑海鸭,还得从陈汉洲说起。 1995年,28岁的他就前往深圳,做起了销售员的工作 ...

儋州温泉黑猪

儋州温泉黑猪

儋州特产 2年前 (2016-12-06) 浏览: 19 评论: 0

儋州温泉黑猪又名儋州黑香猪,是儋州原种猪种,主要产于儋州市兰洋镇,因其食料以温泉浸泡,饮用水直接取自冷泉而得名,这让人耳目一新的生态养殖模式造就了味美的温泉黑猪,被誉为有机猪,在市场上广受消费者的青睐。 历史由来 儋州黑猪是儋州原种猪种,饲养历史悠久,实际上就是儋州当地老百姓长期饲养过程中不断地培育的一种本地香猪,当地老百姓习惯称为儋耳黑香猪。 2013年,为了打造本土品牌,将温泉黑猪规?;?, ...

儋州特种野猪

儋州特种野猪

儋州特产 2年前 (2016-11-15) 浏览: 5 评论: 0

儋州特种野猪形似野猪,但不同于家猪,是纯种野猪和优质家猪经过多元杂交和选育后的新品种,故取名为特种“野猪”。随着人民生活水平的提高,特种野猪肉类食品将到越来越多的人欢迎。 历史由来 2006年,海南特种野猪产品一直保持着35元/斤的批发价。2016年上半年市场价维持在80—100元/斤,下半年已飙升到至少120元/斤,在省内外市场一路畅销,居高不下的价格带动了儋州野猪产业的发展。 自2014年以来 ...

海南阉鸡

海南阉鸡

屯昌特产 美食小吃 2年前 (2016-08-30) 浏览: 31 评论: 0

基本介绍 海南原生态阉鸡,俗称“熟鸡”、“线鸡”、“剦鸡”,就是通过外科手术对公鸡进行阉割,其目的是使鸡保持性情的温和,提升肉质的鲜美。每逢春节前夕海南的各家各户都会准备好自己的年货,而这个阉鸡是餐桌上必不可少的美食。 历史由来 宋朝戴复古在《访许介之途中即景》诗中有如下记载:“区别隣家鸭,群分各线鸡?!?元朝汤式在《庆东原·田家乐》曲之一:“线鸡长膘,绵羊下羔,丝茧成缲”,说的就是这种被阉割后的 ...

东方黑山羊

东方黑山羊

东方特产 2年前 (2016-08-22) 浏览: 16 评论: 0

基本介绍 东方市农民专业合作社养殖的黑山羊皮毛黑亮、结实健壮,主要的食物来源为山林的各种杂草和植物,不需要喂养饲料,原生态的生长环境,使得羊肉肉质鲜嫩,绿色健康,属无公害绿色有机食品。 历史由来 海南黑山羊饲养已有一千多年的历史,是在海南特定的社会、经济和生态环境条件下,经劳动人民长期选育而成。具有遗传稳定、适应性强、耐粗饲、抗逆性强、合群性强等特点。 据《海南之最》等书籍称,东山羊(属黑山羊)饲 ...

昌江特种野猪

昌江特种野猪

昌江特产 2年前 (2016-08-14) 浏览: 9 评论: 0

基本介绍 昌江特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种,形似野猪,但不同于家猪,一般是纯种公野猪与家母猪杂交的后代,故取名为特种“野猪”,开发前景极为乐观。 形态特征 昌江特种野猪仔猪产下时身上有条纹,长大时猪毛呈黑色或褐红色、耳小、尾比家猪短,嘴较家猪长,毛密,蹄黑色,性较温驯;但公猪行动比家猪敏捷。同等体积比家猪重10%,瘦肉率比家猪高出53.5%。 经专家用剪切力与家猪比较证实其肉比家猪肉 ...

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